1、猪肉馅500克，青椒300克，面粉800克，香油适量，葱末适量，姜末适量，老抽适量，食盐适量，植物园适量。
2、青椒去根洗净切碎，葱切末，姜切末，.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
3、将葱末、青椒末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。
4、面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水。
5、将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁。用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了。
如何做猪肉青椒饺子馅 扩展
做法如下：猪肉剁成馅，青椒剁碎杀水，在肉馅内加上食用盐、花椒面、五香粉、鸡精、酱油、蚝油、搅拌均匀后再加入食用油，最后放入青椒碎搅拌均匀，猪肉青椒的饺子馅就做好了。
如何做猪肉青椒饺子馅 扩展
将猪肉剁成肉末，将青椒去籽切成小丁，用盐和味精腌制5-分钟
将腌制好的猪肉和青椒放入碗中，加入葱姜末、香油、料酒、酱油、胡椒粉、生抽、鸡精等调料，搅拌均匀
加入适量淀粉和水搅拌至饺子馅有粘性
4. 将调制好的馅料包入饺子皮中，入锅蒸煮
内容延伸：猪肉青椒饺子是一种传统的中国风味小吃，具有丰富的营养价值和美食文化内涵
在制作饺子馅时，可以根据个人口味和地区习惯添加不同的食材和调料，例如虾仁、木耳、豆腐等，制作出不同的口感和风味的饺子
制作过程中需要注意肉馅的肥瘦比例、调料的使用量和烹饪时间等细节，才能制作出美味可口的猪肉青椒饺子
